Sery kozie, lawenda i wino to sztandarowe produkty Francji, jeśli dodać do tego fakt, że pochodzą z małych ekologicznych ferm i winnic, to mamy zagwarantowane niebo w gębie. Specialite de la maison to quiche z kozim serkiem ze słodkiego mleka, ale tak naprawdę tutejsza kuchnia to wielka niespodzianka, zależna od dnia, chwili, radości i czasu. Doskonała kuchnia to smaki, a nie talerze pełne czegokolwiek. To otwarta głowa i serce. Nastrój i spokój. Tak powstają dania w tutejszej kuchni, bezwzględnie z kozim serkiem. Nigdy nie są takie same i zawsze zachwycają inną nutą. Być w Jurajskim Koziołku i nie skosztować choć jednego dania w oberży to wielka strata – i dla podniebienia, i dla oka. Zorganizowane tu imprezy na długo zapadają w pamięć.
